Салат из огурцов «Дамские пальчики» — это вкусная зимняя заготовка, которая понравится всем

Салат из огурцов «Дамские пальчики» — это оригинальная зимняя заготовка, которая очень понравится всем.

Такая закуска будет уместной зимой, когда свежих овощей уже нет.

ингредиенты:

Огурцы 4 кг .;
Чеснок 7 зуб .;
Сахар песок 100 гр .;
Пищевой уксус 250 мл .;
Растительное масло 250 мл .;
Соль поваренная 3 ст. л .;
Черный молотый перец 1 ст. л .;
Петрушка 1 пуч .;
Укроп 1 пуч.

Способ приготовления:

Промойте и просушите огурцы, а затем разрежьте их вдоль на 4 части.
Промойте, просушите и измельчите зелень.
В миску положите огурцы, зелень, пропущенный через пресс чеснок, перец и хорошо перемешайте.
Соедините в миске уксус, соль, сахар, хорошо перемешайте и добавьте к огурцам.
Добавьте еще масло, перемешайте и дайте постоять 3:00 при +22 … + 24 градуса.
Стерильные банки наполните огурцами, залейте соком и поставьте на стерилизацию.
После закипания подержите 20 минут, затем закатайте, переверните и укутайте одеялом до полного остывания.
Поставьте банки с огурцами в темное и прохладное место на хранение.

Приятного аппетита!

Share